Nogne Ø - Imperial Stout

Nogne Ø ist eine Brauerei aus Norwegen die mit ausgefallenen Bieren für furore in der Szene sorgt. Auf der letzten Reise nach Belgien hat mein Nachbar dem fantastischen Biershop Bierhalle Deconinck das Imperial Stout von den Brauern mitgenommen.

Tiefschwarz ergießt sich das ölige Gebräu in das Glas. Feinporiger Schaum mit winzigen Bläschen steht oben auf. Der Duft von Kaffee, Schokolade und dunklen Früchten springt einem förmlich entgegen. Süßliche Noten von Lakritze und Melasse strömen mir entgegen.

Beim ersten Schluck kommt die volle Komplexität dieses Bieres raus. Hauptsächlich Kaffee, dunkle Zartbitterschokolade aber auch Backpflaumen und im Hintergrund ein bisschen Rauch. Die süße und die bitte der Röstnoten sind perfekt ausbalanciert.

Die etwas stärkere Karbonisierung setzt einen Kontrapunkt zur Restsüße des mächtigen Körpers. Es läuft ölig und cremig die Kehle herunter und der Alkohol wärmt leicht.

Wundervoll komplex, sehr balanciert und einen extrem langen Abgang.  Das Bier hat bei mir einen bleibenden Eindruck hinterlassen! Einfach geil 10/10

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